TORTA OD DATULA
TORTA OD DATULA
Sastojci
BISKVIT
BISKVIT
10 bjelanjaka
25 dkg šećera
12 dkg mljevenih badema ( lješnjaka)
15 dkg datula (uzduž narezanih)
1 mala žličica brašna
KREMA
10 žumanjaka
20 dkg šećera
10 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg šećera
12 dkg mljevenih badema ( lješnjaka)
15 dkg datula (uzduž narezanih)
1 mala žličica brašna
KREMA
10 žumanjaka
20 dkg šećera
10 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg putra
ČOKOLADNA GLAZURA
10 dkg čokolade
1 dcl slatkog vrhnja
Priprema
1.
U kalup promjera 24 cm, na dno staviti masni papir.
Miksati bjelanjke sa šećerom. U čvrsti snijeg lagano umješati lješnjake te datule koje ste prethodno pomješali sa brašnom. Peći na temperaturi 180* C oko 25 minuta.
2.
U međuvremenu, skuhati žumanjke, šećer i čokoladu na pari.Ohladiti. U ohlađeno dodati 25 dkg putra te ponovo dobro izmiksati.
3.
Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela. Dva biskvita premazati kremom te poklopiti trećim.
Gore staviti čokoladnu glazuru, a okolo omazati preostalom kremom te ukrasiti po želji.
ČOKOLADNA GLAZURA
10 dkg čokolade
1 dcl slatkog vrhnja
Priprema
1.
U kalup promjera 24 cm, na dno staviti masni papir.
Miksati bjelanjke sa šećerom. U čvrsti snijeg lagano umješati lješnjake te datule koje ste prethodno pomješali sa brašnom. Peći na temperaturi 180* C oko 25 minuta.
2.
U međuvremenu, skuhati žumanjke, šećer i čokoladu na pari.Ohladiti. U ohlađeno dodati 25 dkg putra te ponovo dobro izmiksati.
3.
Ohlađeni biskvit prerezati na tri dijela. Dva biskvita premazati kremom te poklopiti trećim.
Gore staviti čokoladnu glazuru, a okolo omazati preostalom kremom te ukrasiti po želji.